初めて親子丼を作ってみました♪
定番レシピ料理は普段あまり作らないから、なんだか新鮮でした(笑)
ツクシの季節なので、特にお気に入りの箸置きを添えまして^^
たかが箸置き
さて、今日の話題は親子丼、ではありません(笑)
皆さん、箸置きって使いますか?
僕はどんな日も欠かしません。
「うわぁ、男の人なのにすごいですねぇ。私には絶対無理!」
独身・既婚問わず女性10人が10人ともそう答えましたが^^;
そう、まさしく僕もそう思っていたのです。
忙しい日や疲れた日にも箸置きを使う食生活なんて絶対無理!だと。
たかが箸置き、されど箸置き。
わざわざ配膳するにも、いちいち洗うにも、なかなか億劫な代物であり^^;
出番があるのは、特別な食事だけ。
お正月のおせち料理だったり、両親がお客様を自宅に招いてもてなした時だったり。
まして男一人暮らしで箸置きを使う人なんて。
もはや絶滅種なのでしょうね(笑)
箸置き1つ分の豊かさ
僕がそんな絶滅種の仲間入りをすることになったきっかけは、太田和彦さん(*)のテレビ番組でした。
*かつて資生堂のアートディレクターを務められた日本有数のグラフィックデザイナーさん。趣味が高じて居酒屋探訪家としての認知度が高いお方^^
日本酒を嗜(たしな)むことのない僕ですが、BSやCSで太田さんの食レポ番組を逐一チェックするようになって早10数年。
人好きのする小洒落た太田さんですが、僕が尊敬するのは、クリエイターならではの含蓄ある言葉の選び方、そして食べる姿の綺麗なことです。
太田さんは何かひと口食べるたび、一旦お箸を置いてじっくり味わいます。
ひと噛みひと噛み、丁寧に味わうその姿、実に悦に入ってます。
それはまるで念仏を唱える僧侶のような神々しさ!
そこで僕も太田さんの食べ方を真似てみるべく、キッチンの奥から箸置きを取り出してみたというわけ^^
いざ食事をひと口、口の中へと運んだら、お箸は箸置きに戻し、ひと噛みひと噛みじっくり味わいます。
すると思わぬことが起きました。
とても豊かな気持ちになれたのです。
それは食事そのものの味を楽しむばかりでなく、食事時間の豊かさを噛みしめる心地でした。
単に食べる行為とも、栄養を吸収する行為とも違います。
言うなれば「肉・魚・米・野菜・穀物が持つ生命力と同化する」
それほどパワフルな豊かさが味わえたのです。
まさしくマインドフルネスの境地ですね。
以来、箸置きがないと食事モードに入れない僕(笑)
箸置きのない食生活なんて、まるで靴を履かず外出するほどの違和感!
質を大事にする人生観
箸置き1つで変わったのは、食生活だけではありません。
家事や仕事の時間も「今この瞬間」を大事にできるようになりました。
それは「量より質を大事にする時間」の過ごし方。
つまり「素早くやる」より「豊かにやる」ことに意識が向くようになったわけです。
こうなると、億劫だったはずのことまで楽しくて仕方ありません。
例えば、外出時。
腕時計を見ながら早足で目的地まで急ぐのではなく、風に揺れる街路樹や青空を滑る雲を見上げて、空気を胸いっぱいに吸い込む。
例えば、皿洗い。
手早くゴシゴシ汚れを落とすのではなく、食器のデザインやグラスのフォルムを愛でながら、美しさを取り戻す過程を味わう。
絶滅種のSNSライフ
一事が万事そんな調子ですから、時間の質が深まり、僕の日常はすっかり様変わりしました。
とりわけ大きな影響を及ぼしたのは、人間関係とSNSです。
昔から「来るもの拒まず、去るもの追わず」がポリシーでしたが、非常識な人や悪質な人まで誠実に対応するのはやめました。
たとえ少数でも「今この瞬間」にお互いの豊かさ(=やる気)を高め合う気がある人さえいれば十分だと気づけたのです。
おととしの暮れ、ツイッター(現X)とインスタグラムをすっぱりやめたのも同じ理由でした。
同時にヤフーニュースもほとんど見ることはなくなりました。
それらはまるで食品添加物のようで「今この瞬間」の糧にならないと悟ったからです。
されど箸置き
「箸置き1つ、わざわざ配膳したり、いちいち洗うなんて絶対無理!」
そんな風に思わせていたものの正体って、一体何だったのでしょう?
・自分に雑念をもたらすもの
・自分に時間を浪費させるもの
・自分の気力を消耗させるもの
そういったものが、多忙な日常とともに紛れ込んできたに違いありません。
そして知らず知らずのうち心のゆとりを奪い、感情や行動パターンまで支配してしまったのでしょう。
でも、ゆとりを奪うものの正体がわかったからには、ゆとりを取り戻すことができます。
億劫なことがあっても、厄介なことがあっても、もう気になりません。
箸置きを前にした時と同様、どんな切羽詰まった状況下でも、焦る気持ちがふっと消え、落ち着きがもたらされ「何もかも委ねてうまくいく」という確信さえ得られます。
たった箸置き1つ分のマインドフルネスが、人生観を一変させる。
あなたも明日から箸置きを使ってみてはいかがでしょう?
*本記事のサブタイトルは、マハトマ・ガンジーの残した名言です。
There is more to life than increasing its speed.
(スピードを上げて急ぐことだけが人生ではありません)
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